Elettrodi in Titanio Rivestiti Ru-Ir Anodo per Sterilizzatore per la disinfezione di frutta e verdura

Nella tecnologia di disinfezione elettrolitica dell'acqua, gli elettrodi in titanio vengono spesso utilizzati come anodi per la loro buona resistenza alla corrosione e conduttività. I radicali idrossilici generati dall'elettrolisi dell'acqua possono subire una reazione redox con gli inquinanti organici presenti negli alimenti e degradarli in acqua, anidride carbonica e sali inorganici, raggiungendo così lo scopo di disinfezione, sterilizzazione e purificazione degli alimenti.

Nella disinfezione di frutta e verdura, è possibile utilizzare elettrodi speciali con una superficie maggiore per aumentare l'area e l'effetto di contatto con gli alimenti. I radicali ossidrili generati dall'elettrolisi dell'acqua subiscono una reazione redox con gli inquinanti sulla superficie di frutta e verdura, decomponendoli in sostanze innocue, rimuovendo efficacemente batteri, virus e altri inquinanti da frutta e verdura.

La tecnologia di disinfezione dell'acqua elettrolizzata presenta i vantaggi di un funzionamento semplice, meno residui e nessun inquinamento secondario. È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e può migliorare la sicurezza e la qualità degli alimenti. Tuttavia, quando si utilizzano elettrodi al titanio o la tecnologia di disinfezione dell'acqua elettrolizzata, è necessario prestare attenzione alla selezione dei parametri operativi appropriati e al tempo di elettrolisi appropriato per garantire l'effetto di disinfezione e la qualità degli alimenti.