Anoda Elektroda Titanium Berlapis Ru-Ir untuk Alat Sterilisasi Disinfeksi Buah dan Sayuran

Dalam teknologi desinfeksi air elektrolitik, elektroda titanium sering digunakan sebagai anoda karena ketahanan korosi dan konduktivitasnya yang baik. Radikal hidroksil yang dihasilkan oleh elektrolisis air dapat mengalami reaksi redoks dengan polutan organik dalam makanan dan menguraikannya menjadi air, karbon dioksida, dan garam anorganik, sehingga mencapai tujuan desinfeksi, sterilisasi, dan pemurnian makanan.

Dalam desinfeksi buah-buahan dan sayuran, bantalan elektroda khusus dapat digunakan dengan luas permukaan yang lebih besar untuk meningkatkan luas dan efek kontak dengan makanan. Radikal hidroksil yang dihasilkan oleh elektrolisis air mengalami reaksi redoks dengan polutan pada permukaan air dan sayuran, menguraikannya menjadi zat yang tidak berbahaya, sehingga secara efektif menghilangkan bakteri, virus, dan polutan lainnya pada buah-buahan dan sayuran.

Teknologi desinfeksi air elektrolisis memiliki keunggulan pengoperasian yang mudah, lebih sedikit residu, dan tidak ada polusi sekunder. Ini banyak digunakan dalam industri makanan dan dapat meningkatkan keamanan dan kualitas makananNamun, ketika menggunakan elektroda titanium atau teknologi desinfeksi air elektrolisis, perhatian perlu diberikan pada pemilihan parameter pengoperasian yang sesuai dan waktu elektrolisis yang tepat untuk memastikan efek desinfeksi dan kualitas makanan.